Entrez dans l'univers de Cédric Grolet avec ces sublimes recettes

A gauche : Cédric Grolet. Photo par shiran-Carmel

Elu en 2017 meilleur chef pâtissier de restaurant du monde, Cédric Grolet est chef pâtissier du Meurice depuis 2012. Né à Firminy le 28 août 1985, c'est avec son grand-père cuisinier qu'il réalise ses premières glaces à la vanille, crèmes brûlées et autres bûche de Noël.

Talentueux et travailleur, il gravit rapidement les échelons. Les fruits sculptés en trompe-l’oeil ont fait le succès de Cédric Grolet. En mars 2018, il ouvre sa boutique située dans l'hôtel Meurice.

Meilleures recettes de Cédric Grolet et d'amandes des Gourmets

Des idées de recettes de Cédric Grolet et d'amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux myrtilles façon Cédric Grolet

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Une tarte gourmande selon le Chef Pâtissier Cédric Grolet dont la pâte sucrée renferme une crème d’amande parsemée de myrtilles, une couche de confiture de myrtilles, une crème pâtissière et des myrtilles sauvages au naturel. Du croquant, du moelleux, du fruité et du crémeux… alors on croque ?

Dernières recettes de Cédric Grolet et d'amandes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Cédric Grolet et d'amandes qui changent !

Scones aux amandes inspiration Cédric Grolet

Cooking and Bon Appetit

Les scones qui vous garantissent un teatime digne d'un palace - super moelleux et pourtant si croustillant. Nature ou à la confiture : faites votre choix !

Kouglof croustillant de Cédric Grolet

Empreinte Sucree

La recette du kouglof de Cédric Grolet, avec ces amandes croustillantes légèrement caramélisées.

Tarte aux pommes

Emilie Sweetness

A la façon de Cédric Grolet

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

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Tarte aux deux citrons et fleur d’oranger

4PassionFood by Dalila

Cette tarte est donc composée d’une pâte sucrée au citron jaune, d’une crème d’amande parfumée à la fleur d’oranger, surmontée d’un crèmeux citron jaune, d’une ganache montée citron vert le tout agrémenté de petits cubes de gelée de citron vert. Un dessert pas des plus faciles à faire mais qui donne de belles satisfactions !